Krajská metropole se dočkala: Zažije farmářský trh

30. 9. 2010

Bio je na vzestupu. Po úspěchu teplického biojarmarku se dočkají i Ústečané. Na Lidickém náměstí budou moci tuto sobotu navštívit farmářské trhy.

Teplický úspěch
Úspěšnost biopotravin potvrzuje nedávno konaný biojarmark v Teplicích i další aktivity farmářů a sdružení, které se o biopotraviny zajímají. Povedl se, a proto zamíří i do Ústí. Do budoucna bude nabízet i fair trade produkty a ekologicky šetrnou drogerii.

„Nápad přišel už loni na podzim, ale v té době nebylo moc zájemců. Nyní jich stále přibývá,“ vysvětlila Barbora Krsová z Občanského sdružení Šťovík, které jarmark pořádalo.

Ústecká akce nebude biojarmarkem v pravém slova smyslu. „Budou to spíš farmářské trhy. Budou tam biovýrobky, ale i další produkty. Snažíme se o zásobování trhu regionálními farmáři,“ naznačila Irena Moudrá Wünschová ze Strany zelených, která akci spolupořádá.

„Byla bych ráda, kdyby se tu místní farmy měly možnost prezentovat. Je jasné, že tu nemohou být trvale, ale akci chceme dělat pravidelně.“

Že jsou biopotraviny opravdu na vzestupu, potvrzuje i aktivita Občanského sdružení Šťovík, který je prodává i ve formě bedýnek. „Bedýnky si u nás mohou lidé vyzvedávat po emailové objednávce. Naši klientelu v současnosti tvoří asi 60 zákazníků. Poslední odběr činil 25 bedýnek,“ uvedla Barbora Krsová.

Došlo i na farmáře
V poslední době se ale daří nejen biopotravinám a akcím s nimi souvisejícími, ale i produkci lokálních farmářů. Jejich výrobky prodává například teplický obchůdek restaurace Zahrada.

„Nejedná se o výrobky s certifikátem bio, i když by mnohé jako biopotraviny vyhovovaly,“ řekl Deníku Oldřich Kaláb, který prodej bedýnek řídí.

Rozdíl oproti Šťovíku je u nich v rozvozu k zákazníkům. „Začali jsme s tím v červnu a v současnosti distribuujeme každý týden přibližně sto bedýnek,“ pochlubil se Kaláb. Produkty lokálních farmářů a pěstitelů rozváží po Teplicích, Děčíně a Ústí za 250 korun. Padesátikorunový příplatek si účtují za rozvoz až domů.

Často vyhledávají
Zákazníci biopotraviny často vyhledávají, i když ne všichni jsou z nich tak nadšeni. „Ráda bych kupovala jen to nejpřírodnější ovoce a zeleninu, ale při srovnání cen většinou zjistím, že na to nemám,“ posteskla si Ústečanka Martina Pavlíková.

Martin Klimeš
Ústecký deník, 29. září 2010